Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı

• 
• Malzemeler:
• 3 su bardağı pirinç
• 2 yemek kasığı arpa şehriyesi
• 4 su bardağı su(tavuk ve et suyu tercih edilebilir)
• tereyağı(yağı arzuya göre kullanabilirsiniz.ben 2 yemek kaşığı tereyağı,2 yemek kaşığı sıvı yağ kullandım)
• tuz

Yapılışı:

• Tencere de eriyen yağın içerisine şehriye eklenir.
• Pembeleşinceye kadar kavrulur(fazla kavrulunca kavruk bir tad geliyor,pek hoş olmuyor)
• Nişastası gidene kadar yıkadığımız,pirinç eklenir  ve hafif sarı olana kadar  kavrulmaya devam edilir.
• Tuz ilave edilir.
• 4 su bardağı sıcak su eklenir.Tencerenin ağzı kapatılır.
• Yaklaşık 10 dk pişirilir ve demlenmeye bırakılır.
• 4-5 kişiliktir.
• Nefis pilavınız hazır..

Not: Pirinçleri 15 dk ılık suda bekletelim..