Kıymalı Biber Dolması
- 1 kg dolmalık biber
İç Harcı İçin:
- 250 gr kıyma
- 3 adet kuru soğan
- 1,5 su bardağı pirinç
- 1 adet domates
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam dereotu
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı tere yağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- arzuya göre baharat
- Harcın içerine farklı olarak bir adet havuçta rendeledim tavsiye ederim
Yapılışı:
- iç harcın malzemelerini bir kaba alıp yoğuralım
- içlerini temizlenen dolma biberleri hazırladığımız iç ile dolduralım
- üzerlerine domateslerin kabuk kısmını bastıralım
- tenceremize dizelim,üzerine iki yemek kaşığı sıvı yağ gezdirelim
- biberlerin boyunu aşmayacak şekilde su ekleyelim
- bir çay kaşığı suyuna tuz serpelim (arzuya göre salça da ekleyelebilirsiniz)
- 45 dk kısık ateşte pişirelim
- sıcak şekilde servis yapalım
Bir cevap yazın