Etli Karalahana Sarması
Malzemeler:
- 3 bağ karalahana
- 100 gr satır kıyması
- 1 su bardağı pirinç
- 2 adet kuru soğan
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tere yağı
- 1 tutam maydanoz
- 2 yemek kaşığı salça
- nane
- tuz
- pul biber
- karabiber
- su
Yapılışı:
- soğanları doğrayalım
- yağı ilave edelim,salçayı ekleyelim
- kıymayı ilave edelim
- yıkadığımız pirinci ekleyelim
- yıkanıp doğradığımız maydanozu,tuz,nane,pul biberi ve karabiberi de ekleyip iç harcı biraz dinlendirelim
- kaynar su da hafif lahanaları haşlayalım
- hazırladığımız harç ile yapraklarımızı saralım
- tencereye dizelim,üzerine dolma taşı koyalım,sarmanın üzeri aşacak şekilde sıcak su ilave edelim
- yaklaşık 45 dk kısık ateşte pişirelim
- ocağın altını kapatıp 20 dk dinlendirip,sıcak servis edelim
ellerinize sağlık yemek tariflerinizin her biri diğerinden daha güzel çok seçmece ve çok başarılı bir siteniz var başarılarınızın devamını dilerim