Çay Zamanı

Keyifli Zamanlar

Etli Lahana Sarması

Mart 3, 2016 by dilek Yorum yazın

IMG_20160303_190238IMG_20160303_190332IMG_20160303_190129

Malzemeler:

  • küçük boy lahana
  • 2 litre su
  • 1 talı kaşığı tuz

İç Harcı İçin:

  • 250 gr kıyma
  • 3 adet kuru soğan
  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 1  adet domates
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 tutam maydanoz
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı tere yağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • arzuya göre baharat

Yapılışı:

  • suyu tencereye koyup kaynatalım,tuzu atalım,lahanaları 45 sn haşlayıp soğuk suya batıralım
  • iç harcın malzemelerini bir kaba alıp yoğuralım
  • haşlanan lahanaları sarabileceğimiz boyutlarda keselim
  • malzemeyi uç kısma koyup,rulo şeklinde saralım
  • tenceremize dizelim,üzerine iki yemek kaşığı sıvı yağ gezdirelim
  • sarmanın üzerine dolma taşını koyup,sarmanın üzerini aşacak kadar kaynar su ilave edelim
  • 45 dk kısık ateşte pişirelim
  • sıcak şekilde servis yapalım

 

Kategori: B-Ana Yemekler Etiket: kıyma, lahana, soğan

Din

Mart 2, 2016 by dilek Yorum yazın
Din
saat
Hoca dedi;”dinin direği namaz”
Bekle biraz,yarın kesin kılıcaz
 
Abdest almak zor iş,
Bırak şimdi,biraz çalış
Hoca oku dedi; “kuran”
Uzattım elimi,yoktu yerinde duran,
 
Tesbih doksan dokuz boncuk,
Saysın dursun çoluk çocuk,
Daha vaktin çok sanırsın,
Boş işlere aldanırsın,
 
Noksan bilirsin dini,
Olmuşum sayarsın,ilmin piri,
Sen sen ol etme zayi dini,
Dönmüyor bak,toprak altındaki biri
Kategori: A - Şiirlerim Etiket: din, pir, toprak

Bahar Kurabiyesi

Mart 1, 2016 by dilek Yorum yazın

IMG_20160301_145412IMG_20160301_222941Malzemeler:

  • 125 gr tereyağı veya margarin(oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı un

Üzeri İçin:

  • çikolata kreması(piyasada ki herhangi sevdiğiniz marka olabilir)
  • renkli draje şeker

Yapılışı:

  • Hamurun malzemelerini bir kaba alıp yoğuralım
  • Merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında açalım
  • kalıplarla şekil verelim
  • fırında pembeleşinceye kadar pişirelim
  • pişen kurabiyelerin üzerine çikolata kreması sürüp
  • renkli draje şeker ile süsleyelim
  • üzerine pudra şekeri eleyelim
  • servise hazır

Not:Boyutu ve şekli çocuklarımın çok hoşuna gitti..Hepsi bir akşam da bitti.:))

Kategori: B-Hamur İşleri, B-Kurabiyeler Etiket: çikolata, draje şeker, toz

Peynirli Buzluk Böreği

Mart 1, 2016 by dilek Yorum yazın

IMG_20160301_185141 Malzemeler:

  • 3 adet yufka
  • 1 kase beyaz peynir
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 kase su
  • 1 su bardağı galeta unu

Yapılışı:

  • yufkayı dörde bölelim
  • suyun içine,sıvı yağı koyup her bir parçaya sürelim
  • peynir koyup rulo şeklinde saralım
  • diğer yufkalar içinde aynı işlemi uygulayalım
  • dondurucuya koyup börekleri donduralım
  • donan börekleri dondurucudan çıkaralım ,ilk önce suya batırıp,sonra da galeta ununa bulayalım
  • fırında kızarana kadar pişirelim
  • Sıcak servis yapalım

Öneri:Çok lezzetli bir ve kabaran bir börek oluyor.Ansızın gelen misafirler için kurtarıcı.Dondurucuda uzun süre saklanacaksa kapalı bir kap da saklamanızı tavsiye ederim.

Kategori: B-Börekler Etiket: börek, buzluk, yufka

Zeytin Yağlı Yaprak Sarma

Şubat 29, 2016 by dilek Yorum yazın

IMG_20160229_130540Malzemeler:

  • 1 kg asma yaprağı
  • 1 kg pirinç
  • 1 kg kuru soğan
  • 1,5 su bardağı sıvı yağ
  • 1 bağ maydanoz
  • 3 yemek kaşığı salça
  • nane
  • tuz
  • pul biber
  • karabiber
  • su

Yapılışı:

  • soğanları doğrayıp tenceremize alıp biraz kavuralım
  • yağı ilave edelim
  • salçayı ekleyip biraz daha kavuralım
  • yıkadığımız pirinci ekleyelim
  • ocağın altını kapatalım
  • yıkanıp doğradığımız maydanozu,tuz,nane,pul biberi ve karabiberi de ekleyip iç harcı biraz dinlendirelim
  • hazırladığımız harç ile yapraklarımızı saralım
  • tencereye dizelim,üzerine dolma taşı koyalım,sarmanın üzeri aşacak şekilde sıcak su ilave edelim
  • yaklaşık 45 dk kısık ateşte pişirelim
  • ocağın altını kapatıp 20 dk dinlendirip,servis edelim
  • yaklaşık 5-6 kişiliktir
Kategori: B-Ana Yemekler, B-Zeytin Yağlılar Etiket: asma, yaprak sarma

Fındıklı Çikolatalı Kurabiye

Şubat 28, 2016 by dilek Yorum yazın

Hamuru İçin Malzemeler:IMG_20160228_135013

  • 125 gr tereyağı veya margarin(oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı sıvı yağIMG_20160228_134303
  • 1 yumurta
  • 1 paket kakao
  • 6 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı un

Üzeri İçin:

  • 1 kase fındık
  • Benmari usulü eritilmiş sütlü çikolata

Yapılışı:

  • Hamurun malzemelerini bir kaba alıp yoğuralım
  • hamuru rulo yapıp fındığa bulayalım
  • dondurucuda 20 dk dinlendirelim
  • dondurucuda dinlenen hamuru daire olacak şekilde dilimleyelim
  • Fırın da pişirelim
  • benmari usulü erittiğimiz çikolata ile servis yapalım
  • uygun saklama koşullarında 3 gün taze kalıyor
Kategori: B-Kurabiyeler Etiket: benmari, çikolata, fındık

Korkuyorum

Şubat 27, 2016 by dilek Yorum yazın
Korkuyorumgemii
 
Engin denizlerde gemi gibiyim
Yüküm çok ağır batar gibiyim
Tutmayın ellerimden
Ben de bunu ister gibiyim
 
Korkuyorum, yolum varmaz kıyıya
Çektiklerimi, koyamadım sıraya
Gücüm kalmadı, ne sancılara
Ne de, sonu gelmeyen acılara
Kategori: A - Şiirlerim Etiket: acı, korku, sancı

Meksika Fasulye Salatası

Şubat 27, 2016 by dilek Yorum yazın

IMG_20160227_221111Salata İçin Malzemeler:

  • 2 kutu konserve meksika fasulyesi
  • 3 kırmızı közlenmiş biber
  • 10 adet kornişon turşu
  • 1 kutu konserve mısır
  • bir tutam maydanoz
  • bir tutam dereotu
  • 3 dal taze soğan

Sosu İçin:

  • sızma zeytin yağı
  • limon
  • nar ekşisi
  • tuz

Yapılışı:

  • biberi,kornişon turşuyu,maydanoz,dere otunu ve soğanları minik şekil de doğrayıp bir kaba alıyoruz
  • meksika fasulyesini,mısırı da ilave ediyoruz
  • zeytin yağı,limon,nar ekşi,tuz ile arzu edilen miktarda bir sos elde edip, salataya ilave ediyoruz
  • servise hazır

Not:Malzemeleri arzuya göre konserve kullanmayabilirsiniz.Salatanın malzemesini tüketeceğiniz kişi sayısına göre artırıp,azaltabilirsiniz:))

Kategori: B-Salatalar Etiket: meksika fasulyesi, nar ekşisi

Krem Şantili, Cevizli Kurabiye

Şubat 26, 2016 by dilek Yorum yazın

IMG_20160226_230822Malzemeler:

  • 2 paket krem şanti
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz
  • yarım su bardağı pudra şekeri
  • 3 su bardağı un

Yapılışı:

  • krem şanti(toz halde),sıvı yağ,ceviz,pudra şekeri,unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
  • şekil verip 180 c fırında pembeleşinceye kadar pişirelim
  • üzerine pudra şekeri eleyelim
  • çok lezzetli kıtır bir kurabiye denemenizi tavsiye ederim..
Kategori: B-Hamur İşleri, B-Kurabiyeler Etiket: ceviz, krem şanti, kurabiye

Bu Tarif Cennetin Kapısı Açtırır!

Şubat 26, 2016 by dilek Yorum yazın

Bu Tarif Cennetin Kapısı Açtırır!cennet kapısı

Bundan bir kaç asır önce bir yemek tarifi öğrenmek için annelerin,kayınvalidelerin,yemek bilgisi olan tüm şeflerin ellerine bakılırmış.Tariften bir detay kaçırmamak için yanlarından bir an olsun ayrılamazlarmış..Muhtemelen bu beraberlik insanların yüreklerinde de ayrı bir muhabbetin olmasına vesilede oluyordu.Büyüklerimizin aralarında ki iletişime bakınca, yeni nesil anne-kız,gelin-kayınvalide ilişkilerinden daha sıkı bir bağ olduğunu görüyoruz.

Günümüz de büyüklerimizle aramıza kuracağımız bağ çok sınırlı. Merak edilen tüm tarifler için internete bakmamız yeterli.Yapacağımız tarifin malzemesi,adım adım yapılışı,sunumu ve hatta  nasıl tüketildiği bile bize sunulmaktadır.Bu tarifleri biz de farklı sunumlar da hazırlayıp paylaşıyoruz zaman zaman…Paylaşmak, artık bölüşmek anlamına gelmiyor,tek kişi tüketip,tanıdık tanımadık herkese sosyal medya aracılığı ile çekilen resimleri göstermek  anlamına geliyor.

Yapabildiğimiz herhangi bir tarifi (teferruatlı malzememiz yok ise kolay bir kek,poğaça vb  olabilir), yaparak akrabalarımıza,arkadaşlarımıza,komşularımıza , çocuğumuzun sınıfta ki arkadaşlarına,bu tarz yiyeceklerin tadını bilmeyen, bilipte bulamayan,malzemesini temin edemeyen sığınmacı,mülteci,sokakta yaşayan insanlara ikram etmeliyiz.Özellikle zor şartlar altında ki kişilere yaptığımız ikram daha da makbul olacaktır.Böylelikle bizim de insan ile aramız da küçükte olsa bir muhabbet bağı kurulacaktır.

Yaptığımız Bu Tarif Cennetin Kapısı Açtırır ,kesin diyemeyiz ama:

Hadîs-i şerîfte buyurulur:

“Mûsâ -aleyhisselâm- Cenâb-ı Hakk’a bir ilticâsında: “- Yâ Rab! Seni nerede arayayım?” dedi.

Allâh Teâlâ buyurdu ki: “- Beni, kalbi kırıkların yanında ara.””

“Allâh, gönlü kırıklarla beraberdir.”

(Ebû Nuaym, Hilye, II, 364)

Kim bilir belki de bu tarifle,bu hadisi şerif in bir köşesine dahil oluruz.

Denemeğe değer bir tarif, ne dersiniz?

Kategori: A- Anektodlarım Etiket: cennet kapısı, kayınvalide, Musa as
« Önceki 1 … 55 56 57 … 64 Sonraki »




Son Yazılar

  • Su Şişesinden Materyal
  • 10 Kasım Pano
  • üç boyutlu kolay resimler
  • Kahvaltıda Ekmek Var Mı?
  • Çörekotlu Kurabiye

Son yorumlar

  • Abajur Yapımı için Burcu
  • Etli Karalahana Sarması için Eniyiyemektarifleri
  • Şekillerle Fare Yapımı için dilek
  • Çim Adam Ailesi için dilek

Arşivler

  • Mart 2021
  • Ocak 2021
  • Mayıs 2020
  • Mart 2020
  • Şubat 2020
  • Ocak 2020
  • Kasım 2019
  • Ekim 2019
  • Eylül 2019
  • Temmuz 2019
  • Haziran 2019
  • Mayıs 2019
  • Mart 2019
  • Şubat 2019
  • Ocak 2019
  • Aralık 2018
  • Mart 2018
  • Şubat 2018
  • Ocak 2018
  • Ekim 2017
  • Temmuz 2017
  • Nisan 2017
  • Şubat 2017
  • Ocak 2017
  • Aralık 2016
  • Kasım 2016
  • Ekim 2016
  • Eylül 2016
  • Ağustos 2016
  • Temmuz 2016
  • Haziran 2016
  • Mayıs 2016
  • Nisan 2016
  • Mart 2016
  • Şubat 2016
  • Ocak 2016

Kategoriler

  • A – Şiirlerim
  • A- Anektodlarım
  • A- Özel Eğitim – Materyal Geliştirme
  • A-Hikayelerim
  • A-Karalamalar
  • A-Kıssadan Hisseler
  • A-Misafirin Defteri
  • A-Sözler
  • B-Ana Yemekler
  • B-Börekler
  • B-Çorbalar
  • B-Diyet Yemekleri
  • B-Hamur İşleri
  • B-İçecekler
  • B-Kekler
  • B-Kurabiyeler
  • B-Makarnalar
  • B-Pastalar
  • B-Pilavlar
  • B-Poğaçalar
  • B-Sakatatlar
  • B-Salatalar
  • B-Sarmalar
  • B-Şerbetli Tatlılar
  • B-Sütlü Tatlılar
  • B-Turtalar
  • B-Zeytin Yağlılar
  • Elif 1.Sınıf Etkinlikleri
  • Kategorisiz
  • M- Okul Öncesi Etkinlikler – Kış Etkinlikleri
  • M- Okul Öncesi Etkinlikler – Mevsimler – Sonbahar Etkinlikleri
  • M- Okul Öncesi Etkinlikler – Mevsimler-İlkbahar Etkinlikleri
  • M- Okul Öncesi Etkinlikler- Yaz
  • Okul Öncesi – Kapı Süsleri
  • Okul Öncesi Etkinlikler
  • Okul Öncesi Etkinlikler – 10 Kasım Etkinlikleri
  • Okul Öncesi Etkinlikler – 23 Nisan Etkinlikleri
  • Okul Öncesi Etkinlikler – 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı Etkinlikleri
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Artık Materyal Etkinlikleri
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Besinler
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Bitkiler
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Boya Çalışmaları
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Çocuklara İkramlar – Süprizler – Hediyeler
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Dini Gün Etkinlikleri
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Enerji Tasarrufu Haftası Etkinlikleri
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Eşyalar
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Hayvanlar
  • Okul Öncesi Etkinlikler – İletişim Araçları
  • Okul Öncesi Etkinlikler – İlginç Etkinlikler
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Kapı Süsleme Örnekleri
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Karne Etkinlikleri
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Kartondan Hayvan Etkinlikleri
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Kızılay Haftası Etkinlikleri
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Kuklalar
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Maskeler
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Projeler
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Vücudum Ve Sağlığım
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Yerli Malı Etkinlikleri
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Yeşilay Haftası
  • Okul Öncesi Etkinlikler -Geometrik Şekiller
  • Okul Öncesi Etkinlikler- Çanakkale Haftası
  • Okul Öncesi Etkinlikleri
  • Okul Öncesi Etkinlikleri -Giysiler
  • Okul Öncesi Etkinlikleri, Trafik Haftası
  • Önemli Gün ve Haftalar Pano Örnekleri