Browni Tadında Kek

Yorum yazın

Browni Tadında Kek

IMG_20160324_094906IMG_20160324_101033IMG_20160324_095147IMG_20160324_095021IMG_20160324_095835

Malzemeler:

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket kakao
  • 2 su bardağı un

Üzeri için:

  • 200 gr paket çikolata
  • 1 paket krema 200 gr

Yapılışı:

  • Yumurtaları (oda sıcaklığında) şeker ile köpük olana kadar çırpalım
  • yoğurt ,sıvı yağ ekleyip çırpalım
  • un,kakao,kabartma tozu,vanilyayı ekleyip,çırpalım
  • 150 c ayarlanmış,soğuk fırına koyup,pişirelim
  •  tencereye kremayı koyup ocakta ılıtalım ,ocağın üzerinden aldığımız kremanın içerisine çikolatayı ilave edelim, eriterek, ganaj elde edelim
  • Fırından çıkan kekimizin üzerine delikler açalım.Ganajı döküp servis yapalım…
  • Afiyet olsun

Beyaz Çikolata Soslu Pasta

Yorum yazın

IMG_20160308_111945IMG_20160308_115305IMG_20160308_144557IMG_20160311_210809IMG_20160311_210627IMG_20160308_155747

Beyaz Çikolata Soslu Pasta

Keki İçin Malzemeler:

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Kreması İçin:

  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • vanilya

Üzeri İçin:

  • keki ıslatmak için 1 su bardağı süt
  • 1 paket beyaz çikolata sosu
  • kenarları için rulo gofret
  • çikolata sosu

Yapılışı:

  • yumurta ile şekeri köpürene kadar çırpalım
  • un,vanilya,kabartma tozunu da ekleyip,
  • kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt koyalım
  • kek hamurumuzu kalıba dökelim
  • 170 c fırında 30 dk pişirelim
  • pişen keki ortadan ikiye keselim
  • kremasını sırasıyla malzemeleri koyup karıştıralım.
  • ocakta göz göz oluncaya kadar pişirelim
  • ocağı kapattıktan sonra vanilyayı ve tere yağını ekleyelim karıştıralım
  • tabana bir parçasını  koyalım 1 su bardağı sütün yarısı ile keki ıslayalım
  • kremasını sürelim üzerine diğer yarısını üzerine kapatalım.
  • kalan süt ile de üst parçayı ıslayalım
  • beyaz çikolata sosunu pişirelim
  • pastamızın üzerine dökelim
  • kenarlarını gofretle kaplayalım
  • çikolata sosu ve çilekle süsleyelim
  • en az üç saat dolabında bekletelim
  • pastamız servise hazır
  • afiyet olsun

Patatesli Kalp Mantı

Yorum yazın

Patatesli Kalp Mantı

IMG_20160222_154714IMG_20160222_154802IMG_20160304_213758

Malzemeler:

  • 1 yumurta
  • 2 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • yarım su bardağı su

İç Harcı İçin:

  • 2 orta boy patates
  • 1 orta boy soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı tere yağı
  • pul biber

Haşlamak İçin :

  • 2 litre su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Sosu İçin:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı:

  • hamurun malzemelerini ekleyip sert bir hamur elde edelim
  • patatesleri haşlayalım,soğanları doğrayıp tere yağında kavurup  patatese ekleyelim
  • baharat ekleyelim
  • dinlenen hamuru ,daire şeklin de merdane yardımı ile açalım
  • iki adet hamurun arasına göz göz harcı koyalım
  • kalp kalıpla keselim,çatalla kenarlarını bastıralım
  • kaynayan suya,tuz ve sıvı yağı ekleyip,gabinlerimizi 25 dk haşlayalım
  • tere yağını,sıvı yağı eritip,pul biber ekleyelim
  • mantının üzerinde gezdirelim
  • arzuya göre yoğurt ile servis yapalım
  • afiyet olsun

Muzlu Pasta

Yorum yazın

IMG_20160304_152742IMG_20160304_152420IMG_20160304_152653IMG_20160304_152521IMG_20160304_152834IMG_20160304_153106

Keki İçin Malzemeler:

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Kreması İçin:

  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • vanilya
  • 2 adet muz

Üzeri İçin:

  • 1 paket krem şanti
  • Benmari usulü eritilmiş çikolata
  • keki ıslatmak için 1 su bardağı süt

Yapılışı:

  • yumurta ile şekeri köpürene kadar çırpalım
  • un,vanilya,kabartma tozunu da ekleyip,
  • kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt koyalım
  • kek hamurumuzu kalıba dökelim
  • 170 c fırında 30 dk pişirelim
  • pişen keki ortadan ikiye keselim
  • kremasını sırasıyla malzemeleri koyup karıştıralım.
  • ocakta göz göz oluncaya kadar pişirelim
  • ocağı kapattıktan sonra vanilyayı ve tere yağını ekleyelim karıştıralım
  • biraz ılıyınca iki adet muzu ince kareler şeklimde doğrayıp kremaya ekleyelim
  • tabana bir parçasını  koyalım 1 su bardağı sütün yarısı ile keki ıslayalım
  • kremasını sürelim üzerine diğer yarısını üzerine kapatalım.
  • kalan süt ile de üst parçayı ıslayalım
  • hazırladığımız krem şantiyi,şanti torbasına doldurup tercih edilen uç ile pastamızı süsleyelim
  • çikolata sosunu üzerine dökelim
  • birgün buz dolabında bekletelim
  • pastamız servise hazır
  • afiyet olsun

Bahar Kurabiyesi

Yorum yazın

IMG_20160301_145412IMG_20160301_222941Malzemeler:

  • 125 gr tereyağı veya margarin(oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı un

Üzeri İçin:

  • çikolata kreması(piyasada ki herhangi sevdiğiniz marka olabilir)
  • renkli draje şeker

Yapılışı:

  • Hamurun malzemelerini bir kaba alıp yoğuralım
  • Merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında açalım
  • kalıplarla şekil verelim
  • fırında pembeleşinceye kadar pişirelim
  • pişen kurabiyelerin üzerine çikolata kreması sürüp
  • renkli draje şeker ile süsleyelim
  • üzerine pudra şekeri eleyelim
  • servise hazır

Not:Boyutu ve şekli çocuklarımın çok hoşuna gitti..Hepsi bir akşam da bitti.:))

Krem Şantili, Cevizli Kurabiye

Yorum yazın

IMG_20160226_230822Malzemeler:

  • 2 paket krem şanti
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz
  • yarım su bardağı pudra şekeri
  • 3 su bardağı un

Yapılışı:

  • krem şanti(toz halde),sıvı yağ,ceviz,pudra şekeri,unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
  • şekil verip 180 c fırında pembeleşinceye kadar pişirelim
  • üzerine pudra şekeri eleyelim
  • çok lezzetli kıtır bir kurabiye denemenizi tavsiye ederim..

Gabin (Hıngel) Mantısı

Yorum yazın
  • IMG_20160222_155134IMG_20160222_154714IMG_20160222_154802

IMG_20160222_154906IMG_20160222_155009

Hamuru İçin Malzemeler:

  • 1 yumurta
  • 2 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • yarım su bardağı su

İç Harcı İçin:

  • 2 orta boy patates
  • 1 orta boy soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı tere yağı
  • pul biber

Haşlamak İçin :

  • 2 litre su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Sosu İçin:

  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı tere yağı
  • 1 kase yoğurt (arzuya göre sarımsak)

Yapılışı:

  • hamurun malzemelerini ekleyip sert bir hamur elde edelim
  • patatesleri haşlayalım,soğanları doğrayıp tere yağında kavurup  patatese ekleyelim
  • baharat ekleyelim
  • dinlenen hamuru çok ince olmamak şartıyla açıp,daire şeklin de keselim
  • hamura şekil verelim
  • kaynayan suya,tuz ve sıvı yağı ekleyip,gabinlerimizi 25 dk haşlayalım
  • tere yağında salçayı kavuralım
  • yoğurt ile servis yapalım
  • afiyet olsun

Not: bu malzemeden iki kişilik mantı çıkıyor,miktar kişi sayısına göre artırılabilir.

Elmalı Turta

Yorum yazın

IMG_20160221_144122

Hamuru İçin:

  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • yarım paket margarin veya tere yağı
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay kaşığı sirke
  • kabartma tozu
  • 3,5 su bardağı un(yumurta iri ise 4 te olabilir)

Elmalı Harç İçin:

  • 4 orta boy elma
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • arzuya göre ceviz veya fındık

Yapılışı:

  • hamurun malzemelerini sıra ile ekleyip,yoğuralım
  • elmaların kabukların soyalım,rendeleyelim
  • şekeri ekleyip,elma suyunu çekene kadar ocakta kavuralım
  • tarçını ekleyip ocağı kapatalım
  • cevizi ekleyip karıştıralım
  • hamurun yarısını turta kalıbında şekillendirelim
  • içine hazırladığımız harcı yayalım
  • hamurun diğer parçasını tezgahta açalım
  • şeritler şeklinde kesip hamurun üzerine kafes yapalım
  • fırında üzeri kızarıncayadek pişirelim
  • fırından çıkan turtanın üzerine pudra şekeri eleyerek servis yapalım
  • afiyet olsun
  • (kısa sürede tüketilmesi gerekmektedir çünkü harç bekleyince hamuru yumuşatıyor)

Portakallı Muhallebili Kek

Yorum yazın

Malzemeler:

  • 2 yumurtaIMG_20160217_222346IMG_20160217_220806
  • yarım su bardağı süt
  • yarım su bardağı şeker
  • yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Muhallebisi İçin:

  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı şekerIMG_20160217_220705
  • 2 portakal kabuğu rendesiIMG_20160212_114130
  • 1 yemek kaşığı margarin

Yapılışı:

  • yumurta ile şekeri çırpalım,süt ve sıvı yağı ilave edelim
  • un,kakao,kabartma tozu,vanilyayı da ekleyip çırpalım
  • yuvarlak kalıba döküp pişirelim
  • tencereye süt,un,şeker,portakal rendesi koyup çırpalım
  • ve ocakta pişirelim,pişen muhallebiye margarini ekleyelim
  • pişen keki kalıptan çıkaralım ikiye ayıralım,
  • arasına muhallebinin bir kısmı koyalım
  • ikinci parçayı kapatıp,kalan muhallebiyi üzerine dökelim
  • arzuya göre servis yapalım
  • ben kekin kırıtılarından üzerine kullandım
  • herkese afiyet olsun

Çikolatalı Kek

Yorum yazın

Malzemeler:IMG_20160210_195415

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket kakao
  • 3 su bardağı un

Üzeri için:

  • bir paket çikolata
  • 1 çay bardağı süt

Yapılışı:

  • Yumurtaları (oda sıcaklığında) şeker ile köpük olana kadar çırpalım
  • süt ,sıvı yağ ekleyip çırpalım
  • un,kakao,kabartma tozu,vanilyayı ekleyip,çırpalım
  • 150 c ayarlanmış,soğuk fırına koyalım
  • çikolatayı tencere koyup,üzerine sütü ilave edelim,ocakta eriterek,kolay bir ganaj elde edelim
  • Fırından çıkan kekimizin üzerine döküp servis yapalım…