Çay Zamanı

Keyifli Zamanlar

B-Ana Yemekler

Kıymalı Biber Dolması

Haziran 26, 2016 by dilek Yorum yazın

bı

Kıymalı Biber Dolması

  • 1 kg dolmalık biber

İç Harcı İçin:

  • 250 gr kıyma
  • 3 adet kuru soğan
  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 1  adet domates
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tutam dereotu
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı tere yağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • arzuya göre baharat
  • Harcın içerine farklı olarak bir adet havuçta rendeledim tavsiye ederim

Yapılışı:

  • iç harcın malzemelerini bir kaba alıp yoğuralım
  • içlerini temizlenen dolma biberleri hazırladığımız iç ile dolduralım
  • üzerlerine domateslerin kabuk kısmını bastıralım
  • tenceremize dizelim,üzerine iki yemek kaşığı sıvı yağ gezdirelim
  • biberlerin boyunu aşmayacak şekilde su ekleyelim
  • bir çay kaşığı suyuna tuz serpelim (arzuya göre salça da ekleyelebilirsiniz)
  • 45 dk kısık ateşte pişirelim
  • sıcak şekilde servis yapalım
Kategori: B-Ana Yemekler Etiket: biber dolması, havuç, kıymalı

Etli Karalahana Sarması

Nisan 2, 2016 by dilek 1 Yorum

Etli Karalahana SarmasıIMG_20160327_010625

Malzemeler:

  • 3 bağ karalahana
  • 100 gr satır kıyması
  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 adet kuru soğan
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tere yağı
  • 1 tutam maydanoz
  • 2 yemek kaşığı salça
  • nane
  • tuz
  • pul biber
  • karabiber
  • su

Yapılışı:

  • soğanları doğrayalım
  • yağı ilave edelim,salçayı ekleyelim
  • kıymayı ilave edelim
  • yıkadığımız pirinci ekleyelim
  • yıkanıp doğradığımız maydanozu,tuz,nane,pul biberi ve karabiberi de ekleyip iç harcı biraz dinlendirelim
  • kaynar su da hafif lahanaları haşlayalım
  • hazırladığımız harç ile yapraklarımızı saralım
  • tencereye dizelim,üzerine dolma taşı koyalım,sarmanın üzeri aşacak şekilde sıcak su ilave edelim
  • yaklaşık 45 dk kısık ateşte pişirelim
  • ocağın altını kapatıp 20 dk dinlendirip,sıcak servis edelim
Kategori: B-Ana Yemekler, B-Sarmalar Etiket: karalahana, nane, su

Patatesli Kalp Mantı

Mart 4, 2016 by dilek Yorum yazın

Patatesli Kalp Mantı

IMG_20160222_154714IMG_20160222_154802IMG_20160304_213758

Malzemeler:

  • 1 yumurta
  • 2 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • yarım su bardağı su

İç Harcı İçin:

  • 2 orta boy patates
  • 1 orta boy soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı tere yağı
  • pul biber

Haşlamak İçin :

  • 2 litre su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Sosu İçin:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı:

  • hamurun malzemelerini ekleyip sert bir hamur elde edelim
  • patatesleri haşlayalım,soğanları doğrayıp tere yağında kavurup  patatese ekleyelim
  • baharat ekleyelim
  • dinlenen hamuru ,daire şeklin de merdane yardımı ile açalım
  • iki adet hamurun arasına göz göz harcı koyalım
  • kalp kalıpla keselim,çatalla kenarlarını bastıralım
  • kaynayan suya,tuz ve sıvı yağı ekleyip,gabinlerimizi 25 dk haşlayalım
  • tere yağını,sıvı yağı eritip,pul biber ekleyelim
  • mantının üzerinde gezdirelim
  • arzuya göre yoğurt ile servis yapalım
  • afiyet olsun
Kategori: B-Ana Yemekler, B-Hamur İşleri Etiket: hamur, mantı, su

Etli Lahana Sarması

Mart 3, 2016 by dilek Yorum yazın

IMG_20160303_190238IMG_20160303_190332IMG_20160303_190129

Malzemeler:

  • küçük boy lahana
  • 2 litre su
  • 1 talı kaşığı tuz

İç Harcı İçin:

  • 250 gr kıyma
  • 3 adet kuru soğan
  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 1  adet domates
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 tutam maydanoz
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı tere yağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • arzuya göre baharat

Yapılışı:

  • suyu tencereye koyup kaynatalım,tuzu atalım,lahanaları 45 sn haşlayıp soğuk suya batıralım
  • iç harcın malzemelerini bir kaba alıp yoğuralım
  • haşlanan lahanaları sarabileceğimiz boyutlarda keselim
  • malzemeyi uç kısma koyup,rulo şeklinde saralım
  • tenceremize dizelim,üzerine iki yemek kaşığı sıvı yağ gezdirelim
  • sarmanın üzerine dolma taşını koyup,sarmanın üzerini aşacak kadar kaynar su ilave edelim
  • 45 dk kısık ateşte pişirelim
  • sıcak şekilde servis yapalım

 

Kategori: B-Ana Yemekler Etiket: kıyma, lahana, soğan

Zeytin Yağlı Yaprak Sarma

Şubat 29, 2016 by dilek Yorum yazın

IMG_20160229_130540Malzemeler:

  • 1 kg asma yaprağı
  • 1 kg pirinç
  • 1 kg kuru soğan
  • 1,5 su bardağı sıvı yağ
  • 1 bağ maydanoz
  • 3 yemek kaşığı salça
  • nane
  • tuz
  • pul biber
  • karabiber
  • su

Yapılışı:

  • soğanları doğrayıp tenceremize alıp biraz kavuralım
  • yağı ilave edelim
  • salçayı ekleyip biraz daha kavuralım
  • yıkadığımız pirinci ekleyelim
  • ocağın altını kapatalım
  • yıkanıp doğradığımız maydanozu,tuz,nane,pul biberi ve karabiberi de ekleyip iç harcı biraz dinlendirelim
  • hazırladığımız harç ile yapraklarımızı saralım
  • tencereye dizelim,üzerine dolma taşı koyalım,sarmanın üzeri aşacak şekilde sıcak su ilave edelim
  • yaklaşık 45 dk kısık ateşte pişirelim
  • ocağın altını kapatıp 20 dk dinlendirip,servis edelim
  • yaklaşık 5-6 kişiliktir
Kategori: B-Ana Yemekler, B-Zeytin Yağlılar Etiket: asma, yaprak sarma

Patates Püreli Soslu Et

Şubat 19, 2016 by dilek Yorum yazın

Malzemeler:IMG_20160214_164111

  • 250 gr et(bonfile,biftek,kuşbaşı et)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 domates
  • kekik
  • kimyon
  • tuz
  • pul biber

Püresi İçin:

  • 4 orta boy patates
  • 1 cay bardağı su
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı tere yağı
  • tuz

Yapılışı:

  • kızgın tavaya sıvı yağı ekleyip etimizi pişiriyoruz
  • doğradığımız domatesleri,kekik,tuz,kimyon,tuz,pul biberi de ekleyip bir süre daha pişiriyoruz
  • patatesleri su,tuz ile haşlıyoruz
  • haşlanan patateslere,yağı ve sütü ekleyip blender ile püre haline getiriyoruz
  • püre ile etiniz servise hazır
  • ben makarna ile servis yaptım (makarna tarifini ayrıca siteye ekleyeceğim)
  • afiyet olsun
Kategori: B-Ana Yemekler Etiket: kimyon, patates, püre

Fırında Hamsi Buğlama

Ocak 28, 2016 by dilek Yorum yazın

IMG_20160128_195316

Malzemeler:

  • 1 kg hamsi
  • 3 orta patates
  • 3 soğan
  • sıvı yağ
  • tuz

Yapılışı:

  • hamsileri tuzlayıp, tepsiye dizelim
  • üzerine halka şeklinde dilimlenmiş soğan ve patatesleri de hafif tuzlayıp üzerine dizelim
  • zeytin yağı gezdirip, fırına sürelim
  • 30 dk içinde hazır,hafif,lezzetli,çok pratik bir akşam yemeği

Not: Dilerseniz domates,biber ve sevdiğiniz baharatlardan da ekleyebilirsiniz.

Kategori: B-Ana Yemekler Etiket: balık, fırında, hamsi

Köfteli Makarna

Ocak 15, 2016 by dilek Yorum yazın

IMG_20160115_214824Malzemeler:

  • 250 gr makarna

Köftesi İçin:

  • 250 gr kıyma
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 kaşık galeta unu
  • 1 çay kaşığı tuz

Sosu İçin:

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 domates
  • 2 sivri biber
  • 1 diş sarımsak
  • kekik,tuz

Yapılışı:

  • makarnayı su da haşlayalım
  • kıyma,yumurta,galeta unu,tuz ilave edip köfteyi yoğuralım
  • köfteleri top şeklinde yuvarlayıp,kızgın yağda kızartalım
  • ayrı bir tavaya yağı koyalım,sarımsakları yağda  çevirelim,sivri biberleri,domatesleri ekleyip soteleyelim
  • tuz,kekik ilave edelim
  • servise hazır
  • afiyet olsun..

 

Kategori: B-Ana Yemekler, B-Makarnalar Etiket: biber, köfte, makarna

Etli Pırasa

Ocak 13, 2016 by dilek Yorum yazın

Malzemeler:photo_collage118

  • 1 kg pırasa
  • 250 gr kuşbaşı kırmızı et
  • 1 orta boy soğan
  • 2 havuç
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı tere yağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 5 su bardağı su

Yapılışı:

  • yağımızı tenceremize alıp eti,doğranmış havuç ve soğanı ekleyip kavuruyoruz
  • salçayı ilave ediyoruz  kavurmaya devam ediyoruz
  • doğranmış pırasayı,tuzu ilave edip 1 dk karıştırıyoruz
  • tuzu,suyu ekleyip kısık ateşte 30 dk pişiriyoruz
  • pirinci ekleyip 30 dk daha pişiriyoruz
  • pırasanız hazır
  • afiyet olsun
  • 5-6 kişiliktir
Kategori: B-Ana Yemekler Etiket: havuç, pırasa, su

Tencerede Kuru Fasulye

Ocak 7, 2016 by dilek Yorum yazın

 

Malzemeler:photo_collage19

  • 3 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
  • 250 gr kırmızı et
  • 1 buyuk boy soğan
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • tuz
  • su

Yapılışı:

  • tenceremize yağı,eti,soğanı koyup bir süre kavuralım
  • salçamızı ilave edelim biraz daha kavuralım
  • kuru fasulyeyi ilave edip,tuzunu serpelim
  • kuru fasulyenin üzerini aşacak şekilde sıcak su ilave edelim
  • 30 dk pişirelim.
  • mis gibi kuru fasulyeniz hazır.

not:Kuru fasulye bu yılın Sivas mahsulüdür,şeker fasulye olarak bilinir.Fasulye yeni mahsul olunca çabuk pişiyor ve lezzeti damakta ciddi bir tad bırakıyor..Bilginize..

Kategori: B-Ana Yemekler, Kategorisiz Etiket: salça, soğan
1 2 Sonraki »




Son Yazılar

  • Su Şişesinden Materyal
  • 10 Kasım Pano
  • üç boyutlu kolay resimler
  • Kahvaltıda Ekmek Var Mı?
  • Çörekotlu Kurabiye

Son yorumlar

  • Abajur Yapımı için Burcu
  • Etli Karalahana Sarması için Eniyiyemektarifleri
  • Şekillerle Fare Yapımı için dilek
  • Çim Adam Ailesi için dilek

Arşivler

  • Mart 2021
  • Ocak 2021
  • Mayıs 2020
  • Mart 2020
  • Şubat 2020
  • Ocak 2020
  • Kasım 2019
  • Ekim 2019
  • Eylül 2019
  • Temmuz 2019
  • Haziran 2019
  • Mayıs 2019
  • Mart 2019
  • Şubat 2019
  • Ocak 2019
  • Aralık 2018
  • Mart 2018
  • Şubat 2018
  • Ocak 2018
  • Ekim 2017
  • Temmuz 2017
  • Nisan 2017
  • Şubat 2017
  • Ocak 2017
  • Aralık 2016
  • Kasım 2016
  • Ekim 2016
  • Eylül 2016
  • Ağustos 2016
  • Temmuz 2016
  • Haziran 2016
  • Mayıs 2016
  • Nisan 2016
  • Mart 2016
  • Şubat 2016
  • Ocak 2016

Kategoriler

  • A – Şiirlerim
  • A- Anektodlarım
  • A- Özel Eğitim – Materyal Geliştirme
  • A-Hikayelerim
  • A-Karalamalar
  • A-Kıssadan Hisseler
  • A-Misafirin Defteri
  • A-Sözler
  • B-Ana Yemekler
  • B-Börekler
  • B-Çorbalar
  • B-Diyet Yemekleri
  • B-Hamur İşleri
  • B-İçecekler
  • B-Kekler
  • B-Kurabiyeler
  • B-Makarnalar
  • B-Pastalar
  • B-Pilavlar
  • B-Poğaçalar
  • B-Sakatatlar
  • B-Salatalar
  • B-Sarmalar
  • B-Şerbetli Tatlılar
  • B-Sütlü Tatlılar
  • B-Turtalar
  • B-Zeytin Yağlılar
  • Elif 1.Sınıf Etkinlikleri
  • Kategorisiz
  • M- Okul Öncesi Etkinlikler – Kış Etkinlikleri
  • M- Okul Öncesi Etkinlikler – Mevsimler – Sonbahar Etkinlikleri
  • M- Okul Öncesi Etkinlikler – Mevsimler-İlkbahar Etkinlikleri
  • M- Okul Öncesi Etkinlikler- Yaz
  • Okul Öncesi – Kapı Süsleri
  • Okul Öncesi Etkinlikler
  • Okul Öncesi Etkinlikler – 10 Kasım Etkinlikleri
  • Okul Öncesi Etkinlikler – 23 Nisan Etkinlikleri
  • Okul Öncesi Etkinlikler – 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı Etkinlikleri
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Artık Materyal Etkinlikleri
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Besinler
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Bitkiler
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Boya Çalışmaları
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Çocuklara İkramlar – Süprizler – Hediyeler
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Dini Gün Etkinlikleri
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Enerji Tasarrufu Haftası Etkinlikleri
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Eşyalar
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Hayvanlar
  • Okul Öncesi Etkinlikler – İletişim Araçları
  • Okul Öncesi Etkinlikler – İlginç Etkinlikler
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Kapı Süsleme Örnekleri
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Karne Etkinlikleri
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Kartondan Hayvan Etkinlikleri
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Kızılay Haftası Etkinlikleri
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Kuklalar
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Maskeler
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Projeler
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Vücudum Ve Sağlığım
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Yerli Malı Etkinlikleri
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Yeşilay Haftası
  • Okul Öncesi Etkinlikler -Geometrik Şekiller
  • Okul Öncesi Etkinlikler- Çanakkale Haftası
  • Okul Öncesi Etkinlikleri
  • Okul Öncesi Etkinlikleri -Giysiler
  • Okul Öncesi Etkinlikleri, Trafik Haftası
  • Önemli Gün ve Haftalar Pano Örnekleri