Sodalı Börek

IMG_20160327_002748IMG_20160327_003040

Malzemeler:

  • 4 adet yufka
  • 1 su bardağı süt
  •  1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
  • 2 yumurta (sarısının bir tanesi üzeri için)
  • 1 şişe sade soda
  • 100  gr beyaz peynir

Yapılışı:

  • süt , yağ , yumurtaları ekleyip iyice çırpıyoruz
  • sodayı da ekliyoruz
  • bir yufkayı tepsinin zeminine kenarları dışarı çıkacak şekilde seriyoruz
  • diğer üç yufkayı küçük parçalara ayırıyoruz
  • ikiye ayırıp parçaları soso batırıp tepsiye yerleştiriyoruz
  • arasına peynirini koyuyoruz
  • kalan yufkalarada benzer işlemi yapıp üst kata diziyoruz
  • tüm yufkalar bitince kenarlarını üzerine kapatıyoruz
  • yaklaşık 2-3 saat buz dolabında bekletiyoruz
  • bir  yumurta sarısının içine yaptığımız sostan iki kaşık koyup, böreğin üzerine sürüyoruz
  • 170 c fırında üzeri kızarıncayadek pişiriyoruz
  • afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

4 + 4 =