Çay Zamanı

Keyifli Zamanlar

tam kıvamında aşure yapımı

Aşure

Ekim 28, 2016 by dilek Yorum yazın

img_20161028_203606

Aşure

Malzemeler :

  • 4 su bardağı aşurelik buğday
  • 2,5 su bardağı kuru fasulye ( tercihen şeker fasulye )
  • 2 , 5 su bardağı nohut
  • 400 gr. çekirdeksiz kuru üzüm (kaynamış suda 5 dak. pişirilir süzülür)
  • 400 gr. kuru incir ,minik doğranmış
  • 400 gr. kuru kayısı , minik doğranmış
  • 2 ya da 2,5 kg . şeker ( tadı tercihe göre azaltabilir yada arttıralabilirsiniz )
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • isteğe göre süt 1 su bardağı( almadan 5-10 dak önce eklenebilir )

 

  • süslemek için : kuş üzümü , iri kıyılmış ceviz , iri kıyılmış fındık , tarçın , nar …

 

  • ön hazırlık : akşamdan buğdayı birkaç su yıka , geniş bir tencerede kaynatalım . (Kaynamaya başladıktan sonra 15 dak . daha pişsin) Tencerenin ağzını kapat ertesi güne kadar şişmesi  beklenir .
  • Nohut ve fasulyeyi de ayrı kaplarda suya koy içlerine de birer fiske tuz atılır . Ertesi gün  haşlanır ve suları süzülür . ( Yumuşamış olmaları önemli )
  • YAPILIŞI
  • Aşure pişirilecek geniş  tencereye önce buğday konur,üzerini 3 parmak geçecek kadar kaynamış su eklenir.15 dak . kaynatılır . Önce nohut , sonra kuru fasulye eklenir karıştırarak pişirmeye devam edilir .Yaklaşık 45 dak. pişirilir.Yaklaşık  2 – 2,5 kg. şeker eklenir. Aşure kıvam alana kadar ( takriben 40- 45 dak . ) sürekli karıştırılır . Bu altının tutmaması için önemlidir . Daha sonra yemişleri eklenir . Ben inciri kapatmak üzere eklerim . Aşuremiz hazır .
  • Aşure kaselere sıcak sıcak doldurulur soğuduktan sonra önce tarçın sonrada istenilen çerezlerle süslenir.

not:Aşure  yaparken fatiha suresini şifa niyetine  çorbaya okumak  güzel bir ameldir . Rabbimin şifası üzerinize olsun amin .

Kategori: Kategorisiz Etiket: tam kıvamında aşure yapımı




Son Yazılar

  • Su Şişesinden Materyal
  • 10 Kasım Pano
  • üç boyutlu kolay resimler
  • Kahvaltıda Ekmek Var Mı?
  • Çörekotlu Kurabiye

Son yorumlar

  • Abajur Yapımı için Burcu
  • Etli Karalahana Sarması için Eniyiyemektarifleri
  • Şekillerle Fare Yapımı için dilek
  • Çim Adam Ailesi için dilek

Arşivler

  • Mart 2021
  • Ocak 2021
  • Mayıs 2020
  • Mart 2020
  • Şubat 2020
  • Ocak 2020
  • Kasım 2019
  • Ekim 2019
  • Eylül 2019
  • Temmuz 2019
  • Haziran 2019
  • Mayıs 2019
  • Mart 2019
  • Şubat 2019
  • Ocak 2019
  • Aralık 2018
  • Mart 2018
  • Şubat 2018
  • Ocak 2018
  • Ekim 2017
  • Temmuz 2017
  • Nisan 2017
  • Şubat 2017
  • Ocak 2017
  • Aralık 2016
  • Kasım 2016
  • Ekim 2016
  • Eylül 2016
  • Ağustos 2016
  • Temmuz 2016
  • Haziran 2016
  • Mayıs 2016
  • Nisan 2016
  • Mart 2016
  • Şubat 2016
  • Ocak 2016

Kategoriler

  • A – Şiirlerim
  • A- Anektodlarım
  • A- Özel Eğitim – Materyal Geliştirme
  • A-Hikayelerim
  • A-Karalamalar
  • A-Kıssadan Hisseler
  • A-Misafirin Defteri
  • A-Sözler
  • B-Ana Yemekler
  • B-Börekler
  • B-Çorbalar
  • B-Diyet Yemekleri
  • B-Hamur İşleri
  • B-İçecekler
  • B-Kekler
  • B-Kurabiyeler
  • B-Makarnalar
  • B-Pastalar
  • B-Pilavlar
  • B-Poğaçalar
  • B-Sakatatlar
  • B-Salatalar
  • B-Sarmalar
  • B-Şerbetli Tatlılar
  • B-Sütlü Tatlılar
  • B-Turtalar
  • B-Zeytin Yağlılar
  • Elif 1.Sınıf Etkinlikleri
  • Kategorisiz
  • M- Okul Öncesi Etkinlikler – Kış Etkinlikleri
  • M- Okul Öncesi Etkinlikler – Mevsimler – Sonbahar Etkinlikleri
  • M- Okul Öncesi Etkinlikler – Mevsimler-İlkbahar Etkinlikleri
  • M- Okul Öncesi Etkinlikler- Yaz
  • Okul Öncesi – Kapı Süsleri
  • Okul Öncesi Etkinlikler
  • Okul Öncesi Etkinlikler – 10 Kasım Etkinlikleri
  • Okul Öncesi Etkinlikler – 23 Nisan Etkinlikleri
  • Okul Öncesi Etkinlikler – 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı Etkinlikleri
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Artık Materyal Etkinlikleri
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Besinler
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Bitkiler
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Boya Çalışmaları
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Çocuklara İkramlar – Süprizler – Hediyeler
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Dini Gün Etkinlikleri
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Enerji Tasarrufu Haftası Etkinlikleri
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Eşyalar
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Hayvanlar
  • Okul Öncesi Etkinlikler – İletişim Araçları
  • Okul Öncesi Etkinlikler – İlginç Etkinlikler
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Kapı Süsleme Örnekleri
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Karne Etkinlikleri
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Kartondan Hayvan Etkinlikleri
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Kızılay Haftası Etkinlikleri
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Kuklalar
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Maskeler
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Projeler
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Vücudum Ve Sağlığım
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Yerli Malı Etkinlikleri
  • Okul Öncesi Etkinlikler – Yeşilay Haftası
  • Okul Öncesi Etkinlikler -Geometrik Şekiller
  • Okul Öncesi Etkinlikler- Çanakkale Haftası
  • Okul Öncesi Etkinlikleri
  • Okul Öncesi Etkinlikleri -Giysiler
  • Okul Öncesi Etkinlikleri, Trafik Haftası
  • Önemli Gün ve Haftalar Pano Örnekleri